牛杂煲

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牛杂煲的用料

牛腩（坑腩） 500g 牛杂（牛肚、牛筋、牛肠、牛肺） 1000g
萝卜 2根 【新鲜香料】
姜 40g 蒜 10g
红葱头 10g 丁香 1g
八角 1个 香叶 1g
干辣椒 3-5g 【酱料】
柱候酱 15g 黄豆酱 15g
腐乳 5g 蚝油 30g
盐 适量 花生油 50g

牛杂煲的做法

牛杂煲的做法图解1

步骤1

砂锅倒油，姜块、蒜粒、小米椒煎香。
牛杂煲的做法图解2

步骤2

加莲藕
牛杂煲的做法图解3

步骤3

加土豆
牛杂煲的做法图解4

步骤4

可以炒一点牛肉。
牛杂煲的做法图解5

步骤5

加点牛肉。
牛杂煲的做法图解6

步骤6

加清洗干净的牛杂，加热水。
牛杂煲的做法图解7

步骤7

大火煮开转小火加盖煲30分钟。
牛杂煲的做法图解8

步骤8

开盖，加青椒翻一下。
牛杂煲的做法图解9

步骤9

撒上葱花香菜。
牛杂煲的做法图解10

步骤10

开饭。

牛杂煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 雷老虎半夜开冰箱 编写，未经授权不得转载

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