节瓜炒火腿肉

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节瓜，在广东、广西、台湾种植较普遍，为葫芦科冬瓜属植物节瓜的果实，是冬瓜的变种。 含有丰富的碳水化合物以及多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及胡萝卜素，钙、磷、铁等矿物质，此外还含有膳食纤维。 具有生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压的功效，可用于暑热烦渴、脾胃虚弱、水肿胀满、小便不利、肠燥便秘、高血脂、高血压等病症。
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节瓜炒火腿肉的用料

节瓜 300克 火腿肉 100克
轻盐酱油 1勺 葱 2根
白糖 0.5

节瓜炒火腿肉的做法

#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解1

步骤1

食材和调料。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解2

步骤2

小葱切碎，葱叶和葱白分开。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解3

步骤3

火腿肉切成丁，节瓜去皮、去瓤也切成丁。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解4

步骤4

炒锅烧至温热加入适量花生油放入葱白爆香。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解5

步骤5

再倒入火腿丁，小火煎炒至表面金黄。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解6

步骤6

倒入节瓜，翻炒3分钟左右至节瓜变软。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解7

步骤7

加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解8

步骤8

0.5克白糖，翻炒均匀（不喜欢甜味的可以不加）。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
#夏日开胃餐#节瓜炒火腿肉的做法图解10

步骤10

爽口开胃的节瓜炒火腿肉。

节瓜炒火腿肉的烹饪技巧

喜欢辣味的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

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分类： 伊可新

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