凉拌菜

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小葵姥姥
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炎热的夏季，总想吃点清爽开胃的菜肴，这道凉拌菜，营养健康，爽口开胃
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

凉拌菜的用料

凉皮 400克 长豆角 适量
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
香菜 2根 大蒜 7瓣
干红辣椒 3个 白芝麻 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 1勺 美极鲜味汁 2勺
醋 4勺 白糖 1大勺

凉拌菜的做法

#夏日开胃餐#凉拌菜的做法图解1

步骤1

准备食材，豆角切段，黄瓜切块，胡萝卜切丝。
#夏日开胃餐#凉拌菜的做法图解2

步骤2

把胡萝卜丝和豆角用开水焯一下，把所有食材混合放入大碗中加入适量的盐拌匀入味
#夏日开胃餐#凉拌菜的做法图解3

步骤3

把蒜切末，辣椒切碎，和白芝麻放入碗中，用热油浇在上面，在放入1勺生抽、2勺味极鲜味汁、4勺醋、1大勺白糖调个酱汁。
#夏日开胃餐#凉拌菜的做法图解4

步骤4

凉拌菜中放入切好的香菜段，然后把调好的酱汁倒入碗中拌匀即可。
#夏日开胃餐#凉拌菜的做法图解5

步骤5

营养健康，爽口开胃

凉拌菜的烹饪技巧

胡萝卜沸水快焯，豆角一定要多焯一会儿。凉拌蔬菜可以根据自己的口换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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