低糖版酸奶蛋糕

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新分享来了，来了！！ 最近刚学的酸奶蛋糕，快手好做，减脂期超适合的小零食，低糖版本还超适合家里有小孩的哦~~

酸奶蛋糕的用料

原味酸奶 80g 低筋面粉 120克
细砂糖 60克 鸡蛋 6个
植物油 50克

酸奶蛋糕的做法

低糖版酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离到无油无水的盘子里
低糖版酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄蛋清分离到无油无水的盘子里
低糖版酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄盘里筛入低筋面粉
低糖版酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清里滴几滴白醋打发，分三次加入细砂糖打发到硬性，提起打蛋器能立起来
低糖版酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

分三分之一蛋白到蛋黄盘里翻板均匀，手法要柔避免消泡
低糖版酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

剩下的蛋黄液倒入蛋白液里翻板均匀，烤箱180度预热5分钟
低糖版酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

内部有一点点湿润感，超级适合夏天！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 花房An 编写，未经授权不得转载

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