番茄鸡蛋米粉

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早餐作为三餐中最重要的一餐，早餐吃好，它能够为我们的身体提供足够的营养和能量，夏天出汗多，多吸收蔬果的天然营养肯定有益身体健康。果蔬里面最常见的就是西红柿，营养又开胃，西红柿加水之后煮成酸甜的汤汁，再配上爽滑Q弹的米粉，吃起来太过瘾～ 一家人围在一起吃一顿简单的早餐，不仅感觉幸福，还会开启元气满满的一天～
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番茄鸡蛋米粉的用料

湖南干米粉4人份 300g 番茄 2个
鸡蛋 3个 蒜 2瓣
葱 2根 食用油 适量
白糖 少许 食盐 适量
水或高汤 适量

番茄鸡蛋米粉的做法

#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解1

步骤1

干米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解2

步骤2

泡粉期间把蒜、葱洗净切好，番茄削皮或开水中烫后去皮切块备用，鸡蛋打散备用。 将泡好的粉捞出用凉水多冲洗几遍沥干水份备用。
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解3

步骤3

不粘炒锅中倒少许油，将鸡蛋液倒入
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解4

步骤4

用筷子快速划下盛出备用；
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解5

步骤5

将葱白、大蒜末煸炒出香味，番茄倒入翻炒
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解6

步骤6

放少许白糖，番茄炒出汁
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解7

步骤7

加适量水，水开放入米粉，盐
#夏日开胃餐#番茄鸡蛋米粉的做法图解8

步骤8

撒入香葱

番茄鸡蛋米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 厨房一午一食 编写，未经授权不得转载

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