米其林餐厅的水波蛋秘籍

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米其林餐厅的水波蛋超嫩滑，秘籍究竟在哪里呢？赶紧来看看吧！

米其林餐厅的水波蛋秘籍的用料

鸡蛋 1个

米其林餐厅的水波蛋秘籍的做法

米其林餐厅的水波蛋秘籍的做法图解1

步骤1

过滤松散的蛋白
米其林餐厅的水波蛋秘籍的做法图解2

步骤2

煮沸水后冷却并保持水温在半沸腾的状态
米其林餐厅的水波蛋秘籍的做法图解3

步骤3

轻轻放入鸡蛋等待蛋白凝固 并用勺子轻轻搅动帮助鸡蛋定型
米其林餐厅的水波蛋秘籍的做法图解4

步骤4

开盖煮三分钟后即可

米其林餐厅的水波蛋秘籍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

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