金瓜奶酪小吐司

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家里蒸了板栗南瓜，有浓郁的栗子香味，再有奶油奶酪的加入，浓郁奶香搭配得当，做出这款金瓜奶酪小吐司，层次分明，香味浓郁。
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金瓜奶酪小吐司的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 20克
盐 3克 糖 20克
鸡蛋 1个 牛奶 100毫升
酵母 3克 黄油 20克
南瓜泥 140克 奶油奶酪 35克
糖 15克

金瓜奶酪小吐司的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐3克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、高筋面粉230克、低筋面粉20克以及酵母3克；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解4

步骤4

制作南瓜奶酪泥：南瓜140克+奶油奶酪35克+糖15克；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀成为顺滑的南瓜泥备用；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解6

步骤6

取出面团简单手按排气；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解7

步骤7

分出12个剂子，每个约35克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解8

步骤8

取一个剂子擀成细长的长方形，底部按薄；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解9

步骤9

在上半部分均匀地涂抹南瓜奶酪泥；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解10

步骤10

自上而下卷起后，三个并排收口朝上放置；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解11

步骤11

整体对折后，立起来放置；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解12

步骤12

用刀片在对折处依次划出开口，露出南瓜奶酪馅；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解13

步骤13

二次发酵结束后，表面刷蛋液；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解14

步骤14

放入烤箱180度烤制17-18分钟；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#金瓜奶酪小吐司的做法图解15

步骤15

层次分明的南瓜奶酪小吐司就做好了，淡淡的甜味；

金瓜奶酪小吐司的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、奶油奶酪不可省，浓郁的奶香味道，增加厚重感； 2、涂抹南瓜泥不宜太厚，否则卷起后容易挤出来，不美观； 3、烤制温度不宜太高，防止表面上色太深；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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