宝宝蔬菜虾饼

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蔬菜虾饼的用料

胡萝卜 一小段 盐 1克
黄瓜 也可用西兰花等代替 洋葱 一点点
盐 生姜
蛋清 1个 虾 8只左右
生粉

蔬菜虾饼的做法

宝宝蔬菜虾饼的做法图解1

步骤1

切好黄瓜、胡萝卜、洋葱（不用这么多），胡萝卜焯水。
宝宝蔬菜虾饼的做法图解2

步骤2

虾去头去尾去虾线剥壳，用生姜泡一下去腥后，用刀面拍碎。（注意：最好不要用刀刃剁碎，用刀面拿来拍会更有颗粒感）再加入生粉
宝宝蔬菜虾饼的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、蛋清和少量盐
宝宝蔬菜虾饼的做法图解4

步骤4

沿一个方向搅拌均匀，不一定要很干，煎过以后会成型的。保鲜膜盖住放入冰箱冷藏半小时左右。
宝宝蔬菜虾饼的做法图解5

步骤5

锅内放少量油，用勺子取适量虾泥放入锅内，用中小火煎至两面金黄即可盛出。

蔬菜虾饼的烹饪技巧

1.虾一定不要剁碎，拿来拍即可，保留颗粒感。 2.小宝宝的话加少许盐即可，也很香了，大人的话也可加少许胡椒粉。 3.蔬菜也可以自己换成玉米、西兰花等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 想要看海的miss粥 编写，未经授权不得转载

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