蒜苔爆炒鱿鱼须

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蒜苔爆炒鱿鱼须的用料

鱿鱼须 300g 蒜薹 300g
干辣椒 6个 酱油 2勺
料酒 1勺 盐 少许
葱段 适量 洋葱 半个
大蒜 8瓣 生姜 适量

蒜苔爆炒鱿鱼须的做法

蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，小葱切段，大蒜拍开，生姜切片
蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解2

步骤2

1锅中加水加料酒烧开，放入鱿鱼须焯水去腥。 2 鱿鱼须微卷后捞出过冷水，这样做肉质更加Q弹。
蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解3

步骤3

蒜苔切段备用
蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解4

步骤4

起锅烧油，将葱姜蒜洋葱放入炒至微焦
蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解5

步骤5

放入蒜苔继续翻炒，同时加入盐，生抽，胡椒粉。
蒜苔爆炒鱿鱼须的做法图解6

步骤6

蒜苔微软后加入鱿鱼须一起翻炒，待鱿鱼须表面微焦，蒜苔变软后，加入孜然，干辣椒，辣椒粉大火爆炒30s出锅！

蒜苔爆炒鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 毛毛的烟火气 编写，未经授权不得转载

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