电饭煲炖排骨

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电饭煲炖排骨的用料

排骨 500g 葱段 半根
姜 6片 冰糖 6颗
八角 适量 香叶
花椒 干辣椒
十三香粉 料酒 适量
老抽 生抽 3茶勺
香油 蜂蜜
盐 适量

电饭煲炖排骨的做法

电饭煲炖排骨的做法图解1

步骤1

买好的带脆骨的鲜小排，洗净备用；
电饭煲炖排骨的做法图解2

步骤2

准备调料，料酒、老抽、生抽、香油、葱切三段、姜切三片、八角、花椒、香叶少许，准备冰糖、蜂蜜，十三香粉、盐，准备啤酒一瓶；
电饭煲炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，水没过排骨即可，开火煮；
电饭煲炖排骨的做法图解4

步骤4

煮至水中起沫，捞出排骨，冷水洗净；
电饭煲炖排骨的做法图解5

步骤5

将焯过水洗净的排骨放入电饭煲中，加入开始准备的调料，老抽两勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，将香叶八角花椒加入调料包中，以免后期调料影响口感，冰糖、葱段、姜片直接放入锅中，加入少许十三香粉，搅拌均匀；
电饭煲炖排骨的做法图解6

步骤6

加入半瓶准备好的啤酒，啤酒没过排骨即可；
电饭煲炖排骨的做法图解7

步骤7

放入电饭煲中，白米低压煮饭50分钟，静待；
电饭煲炖排骨的做法图解8

步骤8

完成后翻拌，再加热十分钟；
电饭煲炖排骨的做法图解9

步骤9

完成！
电饭煲炖排骨的做法图解10

步骤10

配上胡萝卜蒸的米饭，营养又美味！超棒！

电饭煲炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 心痛的火鸡很负责 编写，未经授权不得转载

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