鸡脚肉蒸土豆

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饮食和口味也会随着季节的改变而发生变化，尤其是在炎热的夏天很多人都出现没有食欲火气比较大的现象，如果我们不进行正常的饮食就会严重的影响到我们的身体健康，其实在炎热的夏天可以制作一些蒸菜，而且做起来简单快捷，还能避免油烟的危害，又能有很好的促进我们的食欲。 蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少。
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鸡肉蒸土豆的用料

鸡脚肉 300克 土豆 1个
小葱 6根 姜 1小个
生抽 2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐 0.5克
白糖 0.5克

鸡肉蒸土豆的做法

#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解1

步骤1

食材和调料（鸡脚买的时候已经叫店家去骨）。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解2

步骤2

鸡脚肉洗净切成小块。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解3

步骤3

姜去皮切片，小葱洗净切碎，葱白和葱叶分开。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解4

步骤4

鸡脚肉放入盘子，加入姜片和葱白。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解5

步骤5

1勺料酒。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解6

步骤6

2勺生抽。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解7

步骤7

1勺蚝油。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解8

步骤8

0.5克白糖。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解9

步骤9

0.5克食盐，加完调料后，把食材和调料搅拌均匀，腌制30分钟。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解10

步骤10

土豆去皮切小块。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解11

步骤11

切好的土豆块平铺在深盘底部。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解12

步骤12

然后把腌制好的鸡脚肉平铺在土豆面上，冷水上蒸锅，水开后大火蒸20分钟，蒸好后撒上葱叶，即可出锅。
#夏日开胃餐#鸡脚肉蒸土豆的做法图解13

步骤13

鸡脚肉蒸土豆营养美味不上火！

鸡肉蒸土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

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分类： 伊可新

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