美味六月黄面拖蟹

精品 独家
16.8万 浏览 3902 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

每年六七月份，六月黄大螃蟹就上市了，虽说不像冬天那么肥不过那个鲜味也是足足的。一般在我们江苏南通启东喜欢醉着吃，不过吃得最多的就是面拖蟹。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

黄面拖蟹的用料

六月黄大螃蟹 一斤 面粉 一大勺
鸡蛋 一个 辅料
葱姜蒜，花椒几颗 啤酒一罐，生抽，耗油，黄豆酱，冰糖一点，

黄面拖蟹的做法

#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解1

步骤1

六月黄大螃蟹洗净对切。
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解2

步骤2

面粉鸡蛋一点点盐，用水调成稠稠的面糊。
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解3

步骤3

起锅，小火。用小勺放面糊在锅里，放入蟹片，等成型后对折，小火煎。
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解4

步骤4

全部做好后，重新起锅，放油，炒香调料，把蟹块放入锅里，加啤酒。
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解5

步骤5

加一勺黄豆酱，一点耗油，几颗冰糖，生抽，红烧酱油，再加一点开水，慢慢炖吧。
#夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法图解6

步骤6

大火收汁，出锅，撒上葱花，美味六月黄面拖蟹成功啦。

黄面拖蟹的烹饪技巧

没有多少技巧，面糊不能太稀不能太稠。 希望有哪个亲有机会来江苏南通启东，试试我们的面拖蟹吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

黄面拖蟹的其他做法更多

黄面拖蟹的全部作品

上传我做的这道菜

黄面拖蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #夏日开胃餐#美味六月黄面拖蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活