家常菜——回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 200克 蒜 3瓣
青椒 3个 红椒 1个
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 一勺

回锅肉的做法

家常菜——回锅肉的做法图解1

步骤1

材料准备
家常菜——回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅，放两片姜、些许料酒，煮5分左右，8成熟捞出
家常菜——回锅肉的做法图解3

步骤3

青红椒切块，蒜切片，五花肉切片
家常菜——回锅肉的做法图解4

步骤4

热锅热油下五花肉煸炒出油
家常菜——回锅肉的做法图解5

步骤5

放入蒜片爆香，与五花肉一起盛出，油留在锅里
家常菜——回锅肉的做法图解6

步骤6

我不想吃那么辣，所以先把辣放进去煸炒几分钟
家常菜——回锅肉的做法图解7

步骤7

豆瓣酱炒出红油
家常菜——回锅肉的做法图解8

步骤8

加入五花肉，加一勺酱油翻炒
家常菜——回锅肉的做法图解9

步骤9

倒进辣椒翻炒均匀即可
家常菜——回锅肉的做法图解10

步骤10

下饭神菜

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 三千小厨 编写，未经授权不得转载

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