香干回锅肉

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老爸喜欢吃这个菜， 如今我也成了老爸， 继续做给仔仔吃， 五花肉煎出灯盏窝， 配上湖南的攸县香干， 香辣回甜，酥脆油润

香干回锅肉的用料

五花肉 适量 香干 适量
大蒜叶 适量 杭椒 适量
姜蒜 适量 豆瓣酱 适量

香干回锅肉的做法

香干回锅肉的做法图解1

步骤1

主材合照，五花肉过水，切薄片
香干回锅肉的做法图解2

步骤2

肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了
香干回锅肉的做法图解3

步骤3

香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香
香干回锅肉的做法图解4

步骤4

另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生
香干回锅肉的做法图解5

步骤5

混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅
香干回锅肉的做法图解6

步骤6

这肯定又是光盘的节奏，开动吧！

香干回锅肉的烹饪技巧

豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载
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