冰爽黄瓜粉儿

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炎热的夏天，孩子和大人都不怎么爱吃饭，都想吃点凉凉爽爽的，索性就用家里现有的黄瓜和玉米淀粉做了这道冰爽黄瓜粉儿，没想到，效果还不错，现在和豆友们分享一下，希望在这炎热的夏天能送给大家一丝凉爽……
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

冰爽黄瓜粉儿的用料

黄瓜 2根 玉米淀粉 一碗
香菜、小米辣、蒜末 适量 陈醋、生抽、蚝油、白糖 适量

冰爽黄瓜粉儿的做法

#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解1

步骤1

黄瓜皮加水打成汁。
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解2

步骤2

一碗淀粉一碗黄瓜汁，调匀没有生粉即可。
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解3

步骤3

锅中烧开水
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解4

步骤4

倒入调好的淀粉汁，小火慢慢搅动，熬制透明胶质状即可。
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解5

步骤5

将熬好的淀粉糊，用蒸锅的盖帘一点点漏入盛冷水的容器里。
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解6

步骤6

淡绿色的小凉粉完成
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解7

步骤7

盛入碗中放上香菜段、黄瓜丝、小米辣。
#夏日开胃餐#冰爽黄瓜粉儿的做法图解8

步骤8

浇上个人喜好的酸辣汁即可！

冰爽黄瓜粉儿的烹饪技巧

熬制的过程中一定小火慢熬，不停搅动，不能心急哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载

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