#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱

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如果有人爱冬日里一碗热气腾腾的汤面，那一定有人爱着夏季里酱香四溢的拌面，拌面好不好吃全靠酱料，今天跟大家分享一独门拌面秘籍，一起学起来吧！

#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的用料

“太太乐原味鲜“头道生抽酱油 15毫升 “太太乐原味鲜”料酒 15毫升
“太太乐”“酱大师”豆豉酱 15克 猪肉末 500克
干香菇 5朵 蒜 5瓣
干辣椒 3个 熟花生米 5克
熟白芝麻 15克 盐 1克
淀粉 15克 白糖 3克
油 10克

#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法

#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解1

步骤1

你需要准备这些：猪肉末500克、干香菇5朵、蒜5瓣、“太太乐”“酱大师”豆豉酱15克、“太太乐原味鲜”料酒15毫升、干辣椒3个、熟花生米5克、熟白芝麻15克、盐1克、淀粉15克、“太太乐原味鲜“头道生抽酱油15毫升、白糖 3克、油 10毫升。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解2

步骤2

猪肉末加盐、太太乐原味鲜”料酒、淀粉抓匀后腌制片刻。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解3

步骤3

干香菇泡发后去蒂切丁，干辣椒切碎，蒜去皮切碎。熟花生米放入保鲜袋内用擀面杖碾碎。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解4

步骤4

锅内倒油烧热，放入辣椒碎、蒜碎炒香，倒入香菇丁炒匀后盛出备用。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油烧热，放入腌制好的猪肉末，炒至变色。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解6

步骤6

倒入香菇丁，“太太乐”“酱大师”豆豉酱炒香。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解7

步骤7

加入“太太乐原味鲜“头道生抽酱油，倒入适量清水炖煮~
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解8

步骤8

按个人口味加入适量白糖。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解9

步骤9

倒入熟花生碎、白芝麻拌匀。
#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的做法图解10

步骤10

出锅放凉后可放入罐中至于冰箱冷藏，随吃随取。

#创意菜 下饭拌面猪肉香菇酱的烹饪技巧

酱汁浓稠度可按个人偏好在烹饪时调整清水用量。猪肉香菇酱完成后无论是下饭、拌面，还是做浇头，口感都很棒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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