啤酒小龙虾

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西蘭
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又到了吃龙虾的季节，全家都爱吃的啤酒小龙虾今天安排上，口感超赞，好吃到根本停不下来，做法简单，喜欢吃龙虾的一定要试试呀~
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

啤酒小龙虾的用料

小龙虾 4斤 姜 1块
大蒜 1球 啤酒 1瓶
花生油 适量 八角 2棵
花椒 10克 生抽 2勺
冰糖 少许 蚝油 1勺
盐 1勺 豆瓣酱 1勺

啤酒小龙虾的做法

#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入配料爆香，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

再倒入小龙虾翻炒均匀，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

加没过小龙虾的啤酒，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

盖盖煮15分钟。
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

加一勺豆瓣酱，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

2勺生抽，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解8

步骤8

1勺蚝油，
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解9

步骤9

大火煮开后转中火煮5分钟即可。
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解10

步骤10

成品。
#夏日开胃餐#啤酒小龙虾的做法图解11

步骤11

无敌好吃！

啤酒小龙虾的烹饪技巧

龙虾最复杂的步骤就是清洗，自己在家做，吃得更放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载

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