客家炒面（黑椒酱版本）

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客家人过生日都喜欢炒一盘面吃，刚好收到味好美寄来的黑椒酱 趁着女儿生日试做起

客家炒面的用料

熟油面 500克 韭菜 1小把
胡萝卜 半根 五花肉 150克
干香菇 5朵 味好美黑椒酱 适量
生抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 糖 适量
油 少许

客家炒面的做法

客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解1

步骤1

干香菇提前泡发好，韭菜切段，胡萝卜切丝，全部切好备用。我们这炒面用的是这种熟油面
客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解2

步骤2

热锅后加少许油，先把猪肉爆香出油再放香菇炒（炒面就是要油多点，炒出来才香）
客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解3

步骤3

放入面条和配菜翻炒几分钟至断生
客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解4

步骤4

开始调料，依次放入味好美黑椒酱，盐，生抽，糖，蚝油翻炒均匀（调味的用量自己看着加，口味咸淡不同）
客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解5

步骤5

香喷喷的炒面出锅咯，色香味俱全加入黑椒酱的炒面味道一切都刚刚好
客家炒面（黑椒酱版本）的做法图解6

步骤6

再来一张，完美

客家炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 TT麻麻哦 编写，未经授权不得转载

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