#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜

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佛手瓜又名千金瓜，因瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意。它，营养丰富，即可做菜，也有当水果吃，因为拥有清脆的口感，所以今天就让我们一起来解锁专属它的凉拌风味！

炝拌佛手瓜的用料

“太太乐”芝麻香油 5克 “太太乐”鸡粉调味 3克
“美极”鲜辣汁 5克 佛手瓜 300克
小米椒 1个 花椒 5克
盐 3克 蒜 2瓣

炝拌佛手瓜的做法

#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解1

步骤1

准备材料：佛手瓜300克，小米椒1个，花椒5克，盐3克，蒜2瓣，“美极”鲜辣汁5克，“太太乐”芝麻香油5克，“太太乐”鸡粉调味料3克。
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解2

步骤2

将佛手瓜对半切开，挖去中间乳白色的籽。先顺长切薄片，再切成细丝；小米辣、蒜切碎。
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解3

步骤3

将佛手瓜丝放入盆中，加入盐稍微腌制2分钟，挤干水分~
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解4

步骤4

取一小碗，放入小米辣、蒜末，加入“太太乐”鲜辣汁、“太太乐”鸡粉调味料调匀成酱汁。
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解5

步骤5

锅里加油，放入花椒。
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解6

步骤6

往锅中加入“太太乐”芝麻香油煸香~
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解7

步骤7

将佛手瓜放入盘中，倒入酱汁~
#夏季爽口开胃菜 炝拌佛手瓜的做法图解8

步骤8

最后将热油浇在小米辣上，拌匀即可享用~

炝拌佛手瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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