夏日必备减脂凉面

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Emily......

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什么是减脂凉面？什么是减脂凉面？如果你想知道什么是减脂凉面的话我现在就带你研究！！（带小帅对不起ｍ（．＿．）ｍ）

凉面的用料

黄瓜半根	鸡胸肉根据个人喜好
油醋汁一勺	荞麦面（干） 40克
冰水一碗	料酒看情况
生姜适量	鸡蛋 1个
油适量	勤劳的双手一双

凉面的做法

步骤1

将水煮沸，下入荞麦面，等待两分钟

步骤2

两分钟后，加入过滤好的凉水，再煮一分钟

步骤3

将面捞出，倒入准备好的冰水中，立即捞出

步骤4

放入鸡胸肉，冷水中给料酒、生姜去腥

步骤5

鸡胸肉冷水下锅，水沸后煮3~5分钟，看肉的分量以及个人喜好如果水中起沫，记得捞出来哦

步骤6

将煮好的鸡胸肉过一遍冷水，方便手撕

步骤7

面和肉准备好后，就可以开始准备其他的东西了

步骤8

黄瓜切成细丝，用一小勺盐津一下

步骤9

把鸡蛋打匀，锅中倒入一点点油，油温上来以后倒入鸡蛋如果你不知道如何判断油温的话，可以试试这个方法↓ 用筷子或者锅铲蘸取一点鸡蛋，滴入锅中，当鸡蛋开始冒泡，油开始有响动的时候，就可以倒鸡蛋了

步骤10

煎至两面金黄，盛出来切丝

步骤11

你可以选择装盘或者粗糙一点用碗装把面条放进盘子

步骤12

依次摆上黄瓜丝、蛋丝、鸡肉丝，然后淋上油醋汁，也可以先用油醋汁把面拌好再摆食材

步骤13

最后，你就可以享受这份低卡好吃的夏日限定凉面啦！(⸝⸝•‧̫•⸝⸝)

凉面的烹饪技巧

其实如果想要口感更丰富，你也不用减脂的话，可以把油醋汁换成醋➕白砂糖，这样甜味会更多；还可以把鸡胸肉换成午餐肉，煎至两面金黄就可以了，切丝与否根据个人选择其次可以选择性地加入花生碎、胡萝卜等等其他的食材，口感会更丰富哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 Emily...... 编写，未经授权不得转载

Emily......

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