黄瓜鸡蛋饼（摊咸食）

四毛家的小窝

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在我们北方这里有一种面食叫摊咸食，叫法不一样，有的地方叫鸡蛋饼等等，总之主要就是以鸡蛋加面粉，调和成面糊，放在平底锅中摊成一张张的小饼即可，我们这里还会在里面添加蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜等，把这些蔬菜擦成丝，放进面糊中一起拌匀，这样做出来的小饼，有鸡蛋、有碳水、有蔬菜，吃起来还是很健康的，我们通常早餐吃的比较多，饭店中也有售卖，我看很多快捷酒店的早餐中，也有他的身影，说明这个摊咸食还是有很多人喜欢的。 摊咸食需要准备一个不粘平底锅这个有利于面糊成型，摊出来的小饼表面金黄、口感光滑有弹劲，看着就有食欲，早餐搭配上粥、牛奶、豆浆、水果，几分钟一就可以做好张饼，早餐吃全家人都有好心情！这个摊咸食做法很简单，我来分享一下具体怎么做，早餐您也可以给家人做一做，看看是不是家人都喜欢。
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