酸辣娃娃菜

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娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，富含胡萝卜素、维生素C等，外形与大白菜很相似，但娃娃菜更甜更嫩，烹饪方式也很丰富，这道酸辣娃娃菜就非常简单，只用大蒜辣椒清炒，加入白醋提味，鲜美中带点酸辣，嫩嫩脆脆的，口感很好
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酸辣娃娃菜的用料

娃娃菜 两颗 大蒜 5瓣
小米椒 3个 盐 半勺
白醋 两勺 生抽 两勺
食用油 适量

酸辣娃娃菜的做法

#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解1

步骤1

将娃娃菜叶片摘下清洗干净
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解2

步骤2

捞出后用刀对半切断
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解3

步骤3

大蒜去衣拍扁，小米椒切圈
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入蒜末和小米椒爆香
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解5

步骤5

先倒入娃娃菜菜梗翻炒
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解6

步骤6

再倒入娃娃菜菜叶翻炒
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解7

步骤7

加入半勺盐调味
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解8

步骤8

倒入两勺白醋
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解9

步骤9

两勺生抽，翻炒均匀即可
#我为奥运出食力#酸辣娃娃菜的做法图解10

步骤10

酸爽开胃的一道素菜就做好啦～

酸辣娃娃菜的烹饪技巧

喜欢娃娃菜的口感脆嫩，就大火快炒，若是喜欢软烂口感的，可以加入水稍稍炖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 辣 酸辣

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