丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】

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今天就是奥运会开幕式啦，分享一道光是看着就流口水都【油炸香辣大鸡腿】。 一边大口吃肉大口喝酒，一边看奥运比赛，为奥运健儿加油，想想都超激动！

油炸香辣大鸡腿的用料

【食材】 鸡腿 2只
面粉 20克 白芝麻 2克
【调料】 料酒 1中勺
酱油 2大勺 韩式辣椒酱 1大勺
孜然粉 1小勺 黑胡椒粉 1小勺
白糖 1小勺

油炸香辣大鸡腿的做法

丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解2

步骤2

鸡腿用刀在表面划几刀，吸干表面水分。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解3

步骤3

用1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1中勺味达美臻品料酒、2大勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油和1大勺6月香辣椒酱腌制15分钟。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解4

步骤4

抹去多余的酱料，在鸡腿表面均匀地裹上一层面粉。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解5

步骤5

油锅烧至七成热，放入鸡腿，中小火炸8分钟。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解6

步骤6

开大火升高油温，复炸一次。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解7

步骤7

撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻。
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解8

步骤8

巨香巨好吃的油炸香辣大鸡腿完成啦～
丰富餐桌味 |巨香巨好吃【油炸香辣大鸡腿】的做法图解9

步骤9

皮脆肉嫩超好吃！

油炸香辣大鸡腿的烹饪技巧

调料可以按自己的口味稍作调整。 第一次炸的时候记得用中小火，开大火容易表面焦了，里面还没有熟。 复炸是为了让鸡腿更加酥脆，怕麻烦也可以不用的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 吃什么小七 编写，未经授权不得转载

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