夏季爽口菜拍黄瓜

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拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，能清热去火，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用
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夏季爽口菜拍黄瓜的用料

黄瓜 两根 小米椒 6个
大蒜 5瓣 盐 适量
白糖 适量 生抽 两勺
香醋 两勺 辣椒面 两勺
热油 适量

夏季爽口菜拍黄瓜的做法

#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解1

步骤1

用盐轻轻搓洗黄瓜表皮
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解2

步骤2

用刀拍扁黄瓜，去掉两头
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解3

步骤3

切成均匀的小块，装入大盘中
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解4

步骤4

小米椒切圈，大蒜去衣切末
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解5

步骤5

放入黄瓜上面，锅中烧热油，浇在小米椒和蒜末上
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解6

步骤6

加入适量盐和白糖，两勺生抽和两勺香醋
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解7

步骤7

再加入两勺辣椒面
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时以上
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解9

步骤9

装入盘中即可享用
#我为奥运出食力#夏季爽口菜拍黄瓜的做法图解10

步骤10

一道清凉爽口菜就做好了～

夏季爽口菜拍黄瓜的烹饪技巧

用食用盐轻轻搓洗黄瓜，可以把表面的农药残留物和杂质搓掉。调料可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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