秋葵炖蛋

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炖蛋是百吃不厌的家常菜，加入了蛋白液的炖蛋口感更密实些，营养自然更多～
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秋葵炖蛋的用料

蛋 2个 秋葵 1根
盐 少量 温水 400克
料酒 1勺 香油 少量

秋葵炖蛋的做法

#蛋趣体验#秋葵炖蛋的做法图解1

步骤1

打好蛋液，加盐、料酒、温水
#蛋趣体验#秋葵炖蛋的做法图解2

步骤2

切秋葵片
#蛋趣体验#秋葵炖蛋的做法图解3

步骤3

隔水蒸5-8分钟，开始蒸三分钟后，蛋液微微凝固加秋葵，再蒸几分钟即可
#蛋趣体验#秋葵炖蛋的做法图解4

步骤4

后三分钟，火开小一点。蒸好后淋点香油或加点生抽调味～

秋葵炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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