山椒银丝兔

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刺激味蕾的一道菜，清爽不油腻。

山椒银丝兔的用料

兔 100克 野山椒 六个
粉丝 2饼 盐 适量
料酒 半勺 胡椒粉 适量
淀粉 1勺

山椒银丝兔的做法

山椒银丝兔的做法图解1

步骤1

买一只兔子，把兔子骨头多的部分切大块。其余部分做冷吃兔或者鲜锅兔。
山椒银丝兔的做法图解2

步骤2

准备绿豆粉丝两饼，野山椒买现成的就行。
山椒银丝兔的做法图解3

步骤3

兔肉洗净血水，加入适量盐和胡椒粉，半勺料酒，一勺淀粉，拌匀码味十五分钟。
山椒银丝兔的做法图解4

步骤4

半锅水，捞六个泡椒，泡野山椒的汤汁一勺，烧开后放一点盐，煮2分钟，煮出味道。
山椒银丝兔的做法图解5

步骤5

倒入兔肉，煮到变色就可以了。
山椒银丝兔的做法图解6

步骤6

放入粉丝煮五分钟左右。
山椒银丝兔的做法图解7

步骤7

用筷子能夹断就可以了。
山椒银丝兔的做法图解8

步骤8

盛起撒葱花。

山椒银丝兔的烹饪技巧

不同的粉丝煮的时间不同，以筷子能夹断为准。有时间也可以把兔肉切成肉丝来做这道菜。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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