四季豆烧肉

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一位不愿意透露姓名的李国富先生
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首先要区分四季豆和豇豆，方法这里不多介绍哦。

四季豆烧肉的用料

四季豆 200克 仔排 250克
冰糖 10克 老抽 2/3勺
生抽 2勺 鸡精 1/2勺
大蒜 5瓣 姜片 5片
葱花 适量

四季豆烧肉的做法

四季豆烧肉的做法图解1

步骤1

四季豆掐头去尾揪小段，焯水后沥干备用。
四季豆烧肉的做法图解2

步骤2

仔排洗净焯水备用。
四季豆烧肉的做法图解3

步骤3

热锅烧油下入葱姜蒜炒香。
四季豆烧肉的做法图解4

步骤4

依次加入四季豆和仔排翻炒。
四季豆烧肉的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽炒至着色。
四季豆烧肉的做法图解6

步骤6

着色后加入热水大火煮开，撒些鸡精。
四季豆烧肉的做法图解7

步骤7

转入砂锅中，加入冰糖，大火煮开后盖上盖转小火炖煮约40分钟。
四季豆烧肉的做法图解8

步骤8

炖煮期间可翻搅均匀，时间到后可以关火继续焖。完成啦！

四季豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 一位不愿意透露姓名的李国富先生 编写，未经授权不得转载

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