速食蛋炒饭

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下班回来没买菜，用冰箱的剩饭剩菜做的。

速食蛋炒饭的用料

米饭 半碗 鸡蛋 1个
香肠 1根 冷冻蔬菜粒 50g
食用油 1汤匙 盐 2克
酱油 1勺 黑胡椒粉 1小勺

速食蛋炒饭的做法

步骤1

冷冻的蔬菜粒和火腿焯水。 水开后，关火沥出，备用。

步骤2

洗净锅，擦干水分，开大火，放入1汤匙的油，油热后打入一颗鸡蛋，炒至成型后，加入半碗米饭炒匀。

步骤3

米饭与鸡蛋充分搅散后，加入沥好水的配菜一起炒。（因为是焯过水的配菜，刚加入的时候锅里的水分会有点多，就需要多搅动，尽量全程都使用中火-大火。）
速食蛋炒饭的做法图解4

步骤4

炒到米饭开始粒粒分明，米粒开始跳动的时候，加入盐和酱油调味，大火炒2分钟，最后出锅前，撒上一小勺黑胡椒粉炒匀即可。

速食蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 转身离奇 编写，未经授权不得转载

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