白灼大虾

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是清儿吖
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白灼大虾的用料

新鲜大虾 500g 葱 1根
姜 3片 盐 半勺
花椒 适量 料酒 1勺
白酒 1勺

白灼大虾的做法

白灼大虾的做法图解1

步骤1

把新鲜的大虾洗净，去虾线（这是买的时候让海鲜店的老板去的虾线，虾头也去了）
白灼大虾的做法图解2

步骤2

放入锅里，不要放水，依次放入盐，姜，葱，花椒，料酒，白酒
白灼大虾的做法图解3

步骤3

盖上盖子，煮3分钟就可以吃了（切记锅里不要放水）
白灼大虾的做法图解4

步骤4

关火开盖，把虾夹出来就可以了，其他的都可以扔了
白灼大虾的做法图解5

步骤5

蘸汁我是用的一点点白糖，适量生抽，还有一点芥末，老公喜欢吃芥末，孩子的蘸汁是番茄酱

白灼大虾的烹饪技巧

锅里不能放一滴水，3分钟就够了，时间不能长，时间长虾肉容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 是清儿吖 编写，未经授权不得转载

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