肉沫炒毛豆

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Helen糖
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好吃的，就是难剥壳，现在有剥好的买，以前是一个人剥了一家人吃，只有剥过的人才懂指甲的疼，现在想起来更是乐趣无穷，更是另一种幸福一种美。

肉沫炒毛豆的用料

去壳毛豆 250克 瘦肉 适量
小米椒青椒 3个 蒜片 适量
生抽 少许 清水 适量
食盐 适量

肉沫炒毛豆的做法

肉沫炒毛豆的做法图解1

步骤1

肉肉加点盐剁成肉沫，蒜切片备注；
肉沫炒毛豆的做法图解2

步骤2

豆豆焯水一下，水开放豆，再开捞出沥干水备用；
肉沫炒毛豆的做法图解3

步骤3

焯过水的豆豆翠绿，没有白白的衣衣很干净，可以试一下这种做法；
肉沫炒毛豆的做法图解4

步骤4

热锅下油，把瘦肉带的肥肉切出和油一起爆出猪油，然后放入肉沫和蒜片爆香，不要抄的太干了，吃起来就有点硬了；
肉沫炒毛豆的做法图解5

步骤5

放入辣椒和肉沫一起翻炒，爆出辣椒味；
肉沫炒毛豆的做法图解6

步骤6

大水翻炒，然后加一点清水焖煮一下，加一点生抽和盐调味，就可以出锅了！
肉沫炒毛豆的做法图解7

步骤7

这道菜真的有点小时候的味道，想说豆豆自己剥壳，然后指甲都软了，才终于剥好，而且是一家人吃☺

肉沫炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 Helen糖 编写，未经授权不得转载

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