蒜香烤茄子

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小小少贞
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减了一个月的肥，就是想吃这一口了！自己动手啥都有。

蒜香烤茄子的用料

长型茄子 2根 玉米油 适量
蒜 两头 耗油 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 一点点 盐 适量
小米辣 两个 葱花 适量
熟芝麻 适量

蒜香烤茄子的做法

步骤1

茄子洗净，表面抹油，烤箱预热200度，放进茄子烤20分钟；

步骤2

蒜捣碎成蒜末，小米辣切碎，锅里倒玉米油，小火，放入一半的蒜末，加耗油老抽生抽糖和盐，超香后关火，加入另外一半蒜末和小米辣搅匀；
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

烤熟的茄子拿出来，中间划上一刀，头尾就一点别切过了，可以用叉子给茄子里面划拉几下把它划散了，撒点盐，然后铺上炒好的蒜末，撒点芝麻，烤箱200度烤10分钟。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤好的茄子拿出来撒上葱花熟，爱吃辣椒的可以撒辣椒面，就可以了。

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 小小少贞 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下酒菜 宴客菜 电器

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