80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!

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现在猪价便宜,从隔壁村里买了20斤猪板油炼油吃,用来炒青菜好香好好吃。 (现在人为了健康,猪油吃得少了。但有些菜例如猪油拌粉、青菜等,就是要用猪油才好吃。适量吃其实对身体是有好处的,凡事只要控制在度内就好了)

80岁奶奶熬猪油老方子的用料

猪板油 20斤 葱姜料酒 适量
少量 黄豆 10颗

80岁奶奶熬猪油老方子的做法

80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解1

步骤1

猪板油切成片,冷水入锅,加姜片料酒,焯3分钟(途中要把浮沫撇掉),捞出
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解2

步骤2

往锅里倒半碗清水,大火熬煮,用水熬猪油能很好的控制温度,熬出来的猪油又白又香
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解3

步骤3

等熬到汤水变透明了,转小火
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解4

步骤4

转小火之,加葱姜增香
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解5

步骤5

等板油变成金黄色,关火
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解6

步骤6

然后把猪油放到装有盐和黄豆的碗里盛放,放凉就能吃了
80岁奶奶熬猪油老方子,出油多油也香,保存1年都不坏!的做法图解7

步骤7

做好的猪油,真好看,太香了

80岁奶奶熬猪油老方子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-03

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