苦瓜肉片汤

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苦瓜肉片汤的用料

苦瓜 1根（根据人数添加） 瘦肉 300克
枸杞 30粒 生姜 1块
食盐 2茶匙 料酒 2汤匙
淀粉 2汤匙 香菜 1-2根（可放可不放）
胡椒粉 1勺

苦瓜肉片汤的做法

苦瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

准备材料
苦瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

把材料分别准备，肉切片放入淀粉，料酒，胡椒粉腌十分钟，姜切丝，苦瓜从中间切开挖去瓤斜刀切薄片，容器中加水加入一勺盐，把切好的苦瓜放入容器中泡五分钟去除苦味，香菜切段，枸杞清洗干净备用
苦瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

锅中放入一勺盐一勺油烧开
苦瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

锅开后加入姜丝
苦瓜肉片汤的做法图解5

步骤5

开锅后将肉片一片一片放入锅中
苦瓜肉片汤的做法图解6

步骤6

加入肉片的汤开锅后加入苦瓜片烧开
苦瓜肉片汤的做法图解7

步骤7

锅开后3-5分钟后加入枸杞翻滚一下出锅洒上香菜即可
苦瓜肉片汤的做法图解8

步骤8

可以开吃了，夏天喝苦瓜汤清热败火

苦瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 无聊xcea 编写，未经授权不得转载

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