绿豆海带冬瓜炖排骨

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绿豆海带冬瓜炖排骨的用料

排骨 500g 冬瓜 250g
绿豆 50g 海带 200g
生姜 1块 干辣椒 1个

绿豆海带冬瓜炖排骨的做法

步骤1

先将绿豆用清水浸泡1-2小时，海带洗去表面的盐粒，冬瓜切块备用，排骨用清水反复浸泡至无血水，这一步是为了后面汤里少出现浮沫。

步骤2

排骨和生姜冷水下锅，干辣椒也一起放下去。

步骤3

汤开之后撇去浮沫，然后加入海带和绿豆炖30分钟左右。

步骤4

最后加入冬瓜块炖，同时加盐调味，因为海带里本身有盐，所以只放1勺子盐即可，冬瓜煮熟了就可以出锅啦！

绿豆海带冬瓜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 哈哈哈zs 编写，未经授权不得转载

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