夏季清凉下酒菜手撕鸡腿

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夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的用料

鸡腿 1只 生抽 3勺
香醋 3勺 白糖 1勺
盐 适量 蒜末 适量
花椒油 适量 黄瓜 半根
青辣椒 1个 圆葱 1个

夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法

夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡腿凉水下锅，焯水，加料酒生姜大葱去腥去血沫。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解2

步骤2

捞出，再加入热水，姜，葱段，少许盐小火煮15分钟。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解3

步骤3

15分钟后，拿出来晾凉，手撕成条状备用。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解4

步骤4

青辣椒切成条状，黄瓜也切成条状，放盆底备用。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解5

步骤5

撕好的鸡腿肉放入盆内备用。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解6

步骤6

取一小碗，放切好的圆葱丁，蒜丁，粗辣椒沫。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解7

步骤7

滚开的热油淋在上边爆香
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解8

步骤8

加入生抽，蚝油，鸡精，白胡椒粉，盐，香醋，糖，花椒油调味。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解9

步骤9

均匀的淋在鸡腿丝上，充分搅拌均匀，因为没有买到香菜，小葱，花生仁碎，所以没加，如果加上味道会更加丰富。
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解10

步骤10

成品好了
夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的做法图解11

步骤11

在显示一次。

夏季清凉下酒菜手撕鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载

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