紫薯鸡蛋煎饼

紫薯鸡蛋煎饼

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水尝无华
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无华做饭都是根据家里的原料随心所欲的做，有时成功，有时失败，失败了就想办法调整，所以经验也越来越丰富。

紫薯鸡蛋卷的用料

紫薯泥 适量 鸡蛋 适量
面粉 适量 水 适量
盐 适量 葱花 适量
芝麻 适量 油 适量

紫薯鸡蛋卷的做法

紫薯鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

蒸熟的紫薯切块放破壁机里，加水，按果汁键搅打成紫薯泥。
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

紫薯泥。
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

取适量紫薯泥➕水➕盐➕面粉搅成无疙瘩的稀糊。
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，转中小火，放少许油润锅，放入适量紫薯糊，快速转圈，让紫薯糊流动摊薄点。等糊凝固，打一个鸡蛋，用筷子扒开扒散，撒葱花，撒芝麻。晃动锅，煎饼可以轻松转圈，翻面。
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

稍煎一会，卷起即可开吃！
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

紫薯鸡蛋煎饼
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

紫薯鸡蛋煎饼
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

营养早餐：紫薯鸡蛋煎饼，清炒葫芦丝，蒸紫薯，玉米大米糊
紫薯鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

蒸紫薯

紫薯鸡蛋卷的烹饪技巧

糊的稀稠要灵活调整。火不要太大，火大了，外面焦了而里面还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 蛋卷 伊可新

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