香酥蛋白脆饼

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绵软的面包吃的多了，就想吃一些香脆可口的饼干，今天给大家带来一道快手好操作的小饼干，新手小白也可以做出来，香脆好吃，当做小零食磨牙特别合适！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

蛋白脆饼的用料

蛋清 50克 糖粉 30克
玉米油 15克 低粉 25克
白芝麻 15克

蛋白脆饼的做法

#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解2

步骤2

取蛋清50克；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解3

步骤3

加入细砂糖30克，搅拌至砂糖融化，注意不要打发蛋白；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解4

步骤4

分次加入玉米油15克，并搅拌均匀；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解5

步骤5

加入筛好的低筋面粉25克，并且搅拌至无干粉；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解6

步骤6

加入白芝麻15克，搅匀成面糊；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解7

步骤7

用勺子舀面糊到垫了烘焙纸的烤盘上，尽量堆成圆形，不规则也没关系；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解8

步骤8

放入烤箱，175度烤11分钟；
#我的养生日常-远离秋燥#香酥蛋白脆饼的做法图解9

步骤9

烤好放凉后就特别酥脆了；

蛋白脆饼的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、蛋白搅拌不要太过用力，切记打发； 2、芝麻可以多放些，会很香； 3、烤制温度和时间要勤观察，防止烤糊；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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