排骨莲藕汤

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排骨和莲藕都是非常有营养的食材，搭配在一起，味道完美融合，好喝又有营养。 “中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。 莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常饮用。
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排骨莲藕汤的用料

排骨 500g 莲藕 1段
葱 1段 胡萝卜 半个
姜 4片 胡椒粒 10g
香菇 4朵 盐 2g
香菜 2根 酱油 10g
料酒 5g

排骨莲藕汤的做法

#不容错过的鲜美滋味#排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

原料
#不容错过的鲜美滋味#排骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

炒锅烧开水放入排骨、香菇汆水大约5分钟
#不容错过的鲜美滋味#排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

高压锅放入汆水的排骨、香菇，在加入盐、酱油、藕块、胡萝卜块、姜片、葱段、胡椒粒，加水没过排骨，高压锅上汽后煮20分钟
#不容错过的鲜美滋味#排骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

煮好的排骨汤
#不容错过的鲜美滋味#排骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

盛到碗里，撒香菜，开饭啦，吃肉喝汤很滋润的。

排骨莲藕汤的烹饪技巧

1、不喜欢深颜色的汤可以不加入酱油。 2、香菜一定不能少，提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

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分类： 下酒菜 宴客菜 汤 伊可新

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