2人份鸡汤

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忽然特别想喝鸡汤，但是又不想做太多，吃不完太浪费了，买了一只鸡腿来煲汤

2人份鸡汤的用料

鸡腿 1只 葱 3段
姜 3片 红枣 5颗
玉米 1根 料酒 少许
盐 2克

2人份鸡汤的做法

2人份鸡汤的做法图解1

步骤1

一个鸡腿切块，我买的是稍微大点的鸡腿
2人份鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水入锅，加入少许料酒，水开了把鸡肉捞出来，焯水就完成了啦！
2人份鸡汤的做法图解3

步骤3

玉米切段，葱姜切好备用。
2人份鸡汤的做法图解4

步骤4

所有食材放到珐琅锅炖锅里
2人份鸡汤的做法图解5

步骤5

加水没过食材3倍，因为熬煮起来特别耗水，水要一次性加够，不要中途加水
2人份鸡汤的做法图解6

步骤6

把炖锅放电磁炉上，先2100瓦烧开，开锅后转700瓦小火持续沸腾，熬煮1个半小时
2人份鸡汤的做法图解7

步骤7

停火前加入食盐，搅拌均匀关火即可!汤特别鲜美，鸡肉特别嫩，特别软，一点也不柴！

2人份鸡汤的烹饪技巧

1.焯水时候加入料酒，减少鸡肉腥味 2.汤做好了再放盐，肉会更嫩 3.我用的是珐琅炖锅，可以电磁炉使用，所以直接定时不用看管，到点自己就停了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 出走的时光 编写，未经授权不得转载

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