冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)

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秋天已至,广东还停留在夏日的炎热里~来一杯冰冰凉凉又滋润的黑糖冬瓜茶~做好放冰箱里太方便啦
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

冬瓜茶的用料

冬瓜 1200克 黑糖 400克
生姜 三片 200克

冬瓜茶的做法

#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解1

步骤1

材料非常非常简单哦~
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切块放入锅里,冬瓜籽可以保留
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解3

步骤3

加入黑糖
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解4

步骤4

拌匀后放置两小时等待腌渍出汁
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解5

步骤5

两个小时后的状态,满满的汤汁
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解6

步骤6

加入大约200克的水连同汤汁倒入锅里大火烧开后撇去浮沫
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解7

步骤7

转小火,煮至冬瓜软烂,我煮了1.5小时
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解8

步骤8

最后的状态,冬瓜几乎都变成冬瓜蓉了就可以关火
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解9

步骤9

过滤出汤汁,就是浓缩冬瓜糖浆啦,冷藏可以放很久,切记装的器皿需要高温消毒烘干!!!不能有水!!!容易变质
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解10

步骤10

两勺冬瓜糖浆+上水,或者气泡水,超轻爽的口感
#我的养生日常-远离秋燥#冬瓜茶(浓缩冬瓜糖浆)的做法图解11

步骤11

炎热的早晨来一杯非常清爽

冬瓜茶的烹饪技巧

非常简单,零失败哟!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-09

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