酸辣汤

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夏天没胃口，来一款健康消暑的酸辣汤，开胃下饭，小白也会做，赶紧试试吧

酸辣汤的用料

豆腐 1块 黑木耳 适量
鸡蛋 1个 金针菇 适量
西红柿 1个 香菜 1根
白胡椒粉 适量 米醋 2勺
生抽 1勺 盐 适量
香油 适量 水淀粉 勺
蒜末 适量 鲜汤或清水 适量
香菇 2朵

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切丁，豆腐切丁，金针菇去根洗净，香菇切片，黑木耳先泡发好洗净再切丝，火腿切丝，鸡蛋打散。调料汁（一勺生抽➕一勺蚝油➕两勺香醋➕一勺白胡椒）
酸辣汤的做法图解2

步骤2

起锅烧油，葱爆香，西红柿炒出红汁后加水，下各种食材烧开。水开倒调好的酱汁，倒淀粉水勾芡，淋入蛋液烧开，加适量盐和香油，加香菜段出锅。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

出锅

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

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分类： 川菜 煮 下酒菜 宴客菜 锅具

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