酱肉粉条包

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疫情居家，武汉加油

酱肉粉条包的用料

普通面粉 适量 五花肉 适量
大葱三根 适量 红薯粉条 适量
生抽 适量 盐 适量
黄豆酱 适量 老抽 适量
酵母 适量 白砂糖 适量

酱肉粉条包的做法

酱肉粉条包的做法图解1

步骤1

面粉、水、酵母、少量白砂糖揉成团，放到没有空调的地方发酵（一个小时差不多就好，武汉，有点热）
酱肉粉条包的做法图解2

步骤2

有很多蜂窝眼，面团体积长大一倍以上
酱肉粉条包的做法图解3

步骤3

五花肉切丁
酱肉粉条包的做法图解4

步骤4

大葱切碎
酱肉粉条包的做法图解5

步骤5

泡好的粉条切碎
酱肉粉条包的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下肉丁，炒，加入适量盐、生抽、老抽、黄豆酱，倒入大葱碎和粉条碎，炒熟
酱肉粉条包的做法图解7

步骤7

装盘，晾凉
酱肉粉条包的做法图解8

步骤8

面团排气，分成小剂子，包入馅料，放到温暖的地方醒发二十分钟
酱肉粉条包的做法图解9

步骤9

上锅蒸，上气10分钟关火，闷两分钟开盖
酱肉粉条包的做法图解10

步骤10

出锅啦，粉条包子味道真好。 自己做，没有放自己不喜欢吃的生姜，也很好吃啊。 一直不明白，为什么小时候吃的包子饺子，馅里都要给生姜。

酱肉粉条包的烹饪技巧

夏天，发酵和醒发都放在没有空调的地方就可以，很快就发好了，和面用常温水就行，特别是新手，不要用温水化酵母，容易烫死它们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 小菌子糖 编写，未经授权不得转载

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