自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！

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自己调配出来的麻薯面糊有着浓郁的牛奶香味，添加黑芝麻则更加醇香，趁热开吃，表皮酥脆，内里Q弹，赶紧试试吧~

自制香甜麻薯包的用料

木薯淀粉 90g 高筋面粉 20g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
白糖 25g 盐 1.5g
黄油（色拉油） 25g 黑芝麻 3.5g

自制香甜麻薯包的做法

自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解1

步骤1

食材准备好
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解2

步骤2

将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里，小火加热到黄油融化，牛奶冒小泡。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解3

步骤3

倒入高筋面粉，用蛋抽迅速转圈拌制成糊状。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解4

步骤4

关火，倒入木薯淀粉，搅拌均匀至没有干粉粘手。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解5

步骤5

分多次加入蛋液。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解6

步骤6

搅拌成刮刀提起面糊呈倒三角的状态（此时，用不完的蛋液也不用加进去了）。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解7

步骤7

加入黑芝麻拌均匀。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，剪个小口，挤在铺有油纸的烤盘上，间隔均匀，挤9个大小（挤完后手指沾水将每一个麻薯的尖尖点下去）。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解9

步骤9

放入提前预热好的凯度蒸烤箱GD，使用上下烤模式，180度烤制25分钟即可。
自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法图解10

步骤10

完成

自制香甜麻薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

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