咖喱土豆盖饭

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很喜欢吃咖喱土豆，今天我们做个咖喱土豆盖饭，夏季来这一份盖饭营养美味，很治愈哦！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

咖喱土豆盖饭的用料

米饭 一碗 好侍百梦多原味咖喱 1
提前炖煮好的牛肉 半斤 土豆 3个
胡萝卜 半根 葱，姜，蒜 适量
青椒 1个 植物油 适量
小米辣 适量 盐 适量
生抽 适量

咖喱土豆盖饭的做法

#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解1

步骤1

土豆三个去皮切块
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜半根切块
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解3

步骤3

一个青椒切块
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解4

步骤4

好侍的咖喱准备好
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解5

步骤5

炖好的牛肉切块备好，因为牛肉需要大火炖煮，我是提前多煮点牛肉放冰箱冷冻，随用随拿。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解6

步骤6

葱姜蒜小米椒切好备用，东西都准备齐了，先淘米做米饭，等咖喱土豆出锅时，米饭也就做好了。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解7

步骤7

热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣生抽爆锅
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解8

步骤8

然后土豆胡萝卜上锅翻炒
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解9

步骤9

加水沫过土豆炖煮
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解10

步骤10

因为牛肉提前煮熟，待土豆煮到半熟时加入牛肉继续炖煮。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解11

步骤11

再来一块敲碎的咖喱块，这时我同时加入适量的盐。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解12

步骤12

再加入青椒
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，汤汁炖至浓郁即可出锅。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解14

步骤14

米饭多半碗扣放在盘中。
#巨下饭的家常菜#咖喱土豆盖饭的做法图解15

步骤15

咖喱土豆出锅直接浇在米饭上，美味的咖喱盖饭就可以开吃啦！

咖喱土豆盖饭的烹饪技巧

1.牛肉提前炖煮，这样的牛肉口感好。 2.土豆半熟就开始放盐，这样更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 咖喱味 主食 一人食 饭

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