干锅猪头肉

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干锅猪头肉的用料

猪头肉 半个 葱姜 5克
盐 1勺 青椒 3个
红椒 3个 干辣椒 10个
洋葱 1个 土家干豆腐 1块
豆瓣酱 1勺 食用油 50g
蚝油 1勺

干锅猪头肉的做法

干锅猪头肉的做法图解1

步骤1

准备好猪头肉，我这里是准备的卤好的猪头肉，吃起来更香。
干锅猪头肉的做法图解2

步骤2

青红椒切段备用。
干锅猪头肉的做法图解3

步骤3

准备好干辣椒️姜蒜备用。
干锅猪头肉的做法图解4

步骤4

洋葱切段备用。
干锅猪头肉的做法图解5

步骤5

干豆腐煮熟，冷却后切片备用。
干锅猪头肉的做法图解6

步骤6

锅内烧油，油开后小火放入姜蒜，干辣椒段，花椒，豆瓣酱。炒出香味。然后放入事先准备好的猪头肉爆炒，再放入干豆腐一起炒，可以加少量老抽上色放入盐，蚝油。再加入洋葱一起翻炒，家里有酸笋的也可以切一些放进去味道更棒！最后加入青红椒段就可以起锅啦！

干锅猪头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由  Lady Joan 编写，未经授权不得转载

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