素食01｜麻辣素香锅

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天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，可选取自己喜爱的各类食材，一料百搭，享受的是丰富与多样。 和喜爱的蜜友，一起享用这麻辣素香锅，配上一杯啤酒，也是不错哒~
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

麻辣素香锅的用料

莲藕 100克 土豆 100克
蒜苔 100克 红椒 70克
干辣椒 7克 花椒 2克
香叶 1片 小茴香 2克
桂皮 1块 葱伴侣 6月想豆瓣酱 1勺
六月鲜 特级酱油 1勺 香油 适量

麻辣素香锅的做法

素食01｜麻辣素香锅的做法图解1

步骤1

土豆和莲藕洗净去皮，均切成片；红椒洗净，切块；蒜苔洗净，切段
素食01｜麻辣素香锅的做法图解2

步骤2

香料准备：辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮
素食01｜麻辣素香锅的做法图解3

步骤3

锅中放入油，烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香，然后放入干辣椒段
素食01｜麻辣素香锅的做法图解4

步骤4

放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油
素食01｜麻辣素香锅的做法图解5

步骤5

先将蒜苔段放入翻炒
素食01｜麻辣素香锅的做法图解6

步骤6

再下土豆片和莲藕片，调入生抽，炒至熟透
素食01｜麻辣素香锅的做法图解7

步骤7

出锅前放入红椒炒匀
素食01｜麻辣素香锅的做法图解8

步骤8

调入香油出锅即可。
素食01｜麻辣素香锅的做法图解9

步骤9

麻辣素香锅，真是过瘾必吃的一道菜呀。

麻辣素香锅的烹饪技巧

蔬菜可按自己的喜好来搭配，还可以增加多种蔬菜呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜

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