麻辣香锅（素版）

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做上这样的一份麻辣香锅，不用吃主食了。麻辣的味道挑动你的味蕾。

麻辣香锅的用料

藕 1小截 芹菜 1根
四季豆 15根 西兰花 6小朵（掰好的小朵）
菜花 6-8小朵（掰好的小朵） 胡萝卜 1小根
青椒 1只 洋葱 1/2个
蒜瓣 3瓣 王家渡麻辣香锅底料 1小袋（一个包装里面是两袋，用一袋就行）
干辣椒 6-8个 麻椒 15粒
盐 1/2调料匙 食用油 3勺

麻辣香锅的做法

麻辣香锅（素版）的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，切段或切片
麻辣香锅（素版）的做法图解2

步骤2

洋葱、蒜瓣、香菜等洗净，切段或切片
麻辣香锅（素版）的做法图解3

步骤3

准备所有调料，我用的这种调料，味道比较正
麻辣香锅（素版）的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，倒入食用油（注意油量，因麻辣香锅调料包里有很多油）烧热，下蒜片，洋葱，干辣椒，干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜，四季豆，翻炒1分钟，下入菜花，西蓝花，藕片翻炒五分钟，倒入一袋麻辣香锅调料（一个包装袋里有两袋，用一袋即可）。翻炒两分钟，最后下入西芹和青椒，盐（盐不要放多了，因为料包有盐份）翻炒1分钟。
麻辣香锅（素版）的做法图解5

步骤5

出锅装盘，撒上香菜
麻辣香锅（素版）的做法图解6

步骤6

又麻又辣，完全停不下来
麻辣香锅（素版）的做法图解7

步骤7

成品
麻辣香锅（素版）的做法图解8

步骤8

成品

麻辣香锅的烹饪技巧

注意食材放入的先后顺序，因为食材成熟的时间不同，很关键，否则影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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