营养减脂大拌菜 营养又美味

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虽已过了立秋，但天气已然炎热，没胃口时最需要的是爽口营养的凉拌菜。今天分享的这道减脂大拌菜，荤素都有，颜色丰富，开胃可口，吃一盘都不会胖的那种~
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

营养减脂大拌菜的用料

黄瓜 1根 紫甘蓝 2片
圣女果 6个 海鲜菇 1把
薄皮椒 1个 大鱿鱼 1只
料酒 适量 香菜 1小把
柠檬 半个 大蒜 3瓣
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 3勺 味美达臻品耗油 2勺
盐 2克 味精 2克
芝麻香油 3勺 小米辣 自选

营养减脂大拌菜的做法

#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解1

步骤1

准备主要食材调料
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解2

步骤2

大鱿鱼剥去最外层黑衣，去内脏，修理干净后切3cm*1.5cm左右方块，划十字（不切段） 紫甘蓝青椒切1.5cm左右方块 海鲜菇去根一切三段 圣女果对半切
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解3

步骤3

奶锅内装水倒料酒，煮开后放花刀鱿鱼，再次煮至微冒泡后捞出过冰水 奶锅装水倒少许油，煮开后放紫甘蓝断生后捞出过冰水 同理将薄皮椒和海鲜菇焯水备用 再将滤水后的鱿鱼，紫甘蓝，薄皮椒，海鲜菇装盘备用
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解4

步骤4

黄瓜如图用削皮器削条状，一条对半切，再卷成圆锥形摆盘
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解5

步骤5

将蒜末，香菜末，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，味美达臻品耗油，柠檬汁，盐，芝麻香油，小米辣（自选），味精，倒入碗中搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解6

步骤6

将调好的调味汁倒入食材中
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解7

步骤7

翻拌均匀后倒入盘中，另一侧码入圣女果即可享用
#我的养生日常-远离秋燥#营养减脂大拌菜 营养又美味的做法图解8

步骤8

爽口开胃，色彩丰富的减脂营养大拌菜

营养减脂大拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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