这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？

1.2万 浏览 3 收藏
收藏
诺斯嘉顿
诺斯嘉顿
＋ 关注


板腱牛排，又叫牡蛎肉，拥有牛身上第二嫩的肌肉，同时中间的肉筋又会在咀嚼时增添一些与众不同的Q弹口感。 下面来教大家煎出完美的粉红色板腱牛排，超级鲜香嫩滑~

板腱牛排的用料

谷饲板腱牛排 块 黑胡椒 适量
食用油 适量 盐 适量

板腱牛排的做法

这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？的做法图解1

步骤1

牛排解冻后用厨房纸吸干水份，倒适量食用油、盐和黑胡椒粒两面抹抹腌制5分钟
这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？的做法图解2

步骤2

铸铁锅烧烫后放入牛排，首面煎制30秒，保持两面各煎1.5分钟即可
这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？的做法图解3

步骤3

牛排出锅醒肉3分钟即可切小块享用

板腱牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载

板腱牛排的其他做法更多

上传我做的这道菜

板腱牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 这样嫩的板腱牛排，你不想尝试一下？的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活