凉拌圆白菜

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朦胧的雨dxtu
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在老家最习惯出门吃一碗六元的牛肉拉面，配一碟免费的圆白菜的小菜.。惬意。问了老板娘做法，好做方便，起床做上，早饭就可以吃了。关键是酸脆爽，好吃啊。

凉拌圆白菜的用料

圆白菜 半个 盐 2克
糖 1勺 醋 1大勺
辣椒油 1勺（适量） 生抽 1大勺
尖椒 1个

凉拌圆白菜的做法

凉拌圆白菜的做法图解1

步骤1

半颗圆白菜。
凉拌圆白菜的做法图解2

步骤2

圆白菜切细丝。
凉拌圆白菜的做法图解3

步骤3

清洗圆白菜。
凉拌圆白菜的做法图解4

步骤4

洗净的圆白菜丝，再把切好的辣椒圈放入大碗，加入适量盐、白糖、生抽、白醋（米醋也可）。搅拌均匀，盖盖腌制最少2小时左右。也可以前一天晚上睡前做，第二天大清早吃。
凉拌圆白菜的做法图解5

步骤5

腌制二小时后的小菜滴加香油拌匀装盘。
凉拌圆白菜的做法图解6

步骤6

根据个人需要，加辣椒油。我的辣椒油是加了辣椒面、熟芝麻，分三次泼上炸了花椒（花椒炸了要捞出不要）的花椒油而成的。香喷喷爽口小菜就可以入口了。
凉拌圆白菜的做法图解7

步骤7

24小时内最好吃完，三四天都不会坏，随吃随做。

凉拌圆白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 朦胧的雨dxtu 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 清淡 咸 东北菜 汆

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